高山萝卜

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高山萝卜

高山萝卜为十字花科萝卜属的一、二年生草本双子叶植物，是根菜类的主要品种。含有糖分，维生素及无机盐，特别是含有淀粉分解酶，能促进人的食欲和消化。此萝卜肉质细嫩，含水量中等，不易糠心，表皮光滑等特点。