腊肉笋干

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腊肉笋干

材料：笋干腊肉大蒜尖椒盐生抽黑胡椒粉

做法：
1. 笋干按照说明书泡发,我用的是爱尝鲜老饶家的真空笋，如果需要焯水的水烧开焯会儿；
2. 腊肉清洗干净用温水泡软，切薄片。锅里小火油煎，少点油，因为会煎出油，这样更香且不油腻；
3. 爆香蒜末尖椒碎；
4. 倒入笋干翻炒片刻与腊肉混合，加小半碗冷水煮沸后小火焖一会儿，收汁的时候加盐生抽黑胡椒粉。