フードゾーン(美食专区)
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宣平混沌
肉を小さい粒にして、塩、味の素、お酒を入れてひき肉になる。餡を皮で包んで、沸かした水で何分煮って、少しの塩、味の素、ラード、刻みネギを入れる。More
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蘭溪鶏馃
鶏馃が蘭溪の伝統的な料理で、皮が紙ほど薄く、ひき肉が美味しいである。上級の小麦粉をこねて、新鮮な肉で餡をする。油で三分熟まで揚げて、葱馃に卵を入れて、炒めた後食べられる。良い匂いが鼻をういて、本当に美味しいだ。More
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金華ラーメン
金華ラーメンが細さ、強靭さで世間に知られている。面を条に揉んで、均等に多段に分けて、両端を持って、伸ばし、真ん中から折って、板でいくつか叩いて、数度繰り返して作ったのである。沸かした水で何分煮って、九頭芥などを入れて食べられる。湯気が立っていて、油たっぷりで、良い匂いが鼻をういて、本当に美味しいだ。More
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金華煲の特色
金華煲の特色:第一、種類が独特である。煮込み料理であり、鍋料理でもある。第二、原料が独特である。種類が豊富で、健康で環境に良い。第三、調味料が独特である。漢方薬で味付けをして、天然的で栄養たっぷりだ。第四、雰囲気が独特である。集約型の経営で、賑やかで豪放である。金華煲が二十あまりの香料と十あまりの漢方薬で味付けをする。香料、漢方薬と原料の組み合わせに各店も自分の秘方を持っている。だから、金華煲のスープが栄養たっぷりで美味しい。更に養生、美容、健康にいいの効果がある。More
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美味な料理
金華本場の料理:一部の郊外地方で人気になったばかりのレストラン、店先が大きくないが、客様が数多くいって、商売が非常に繁栄している。『東陽土鶏煲』、『汤溪牛蹄子』、『義烏豆腐丸子』、『浦江酥香衣』、『金華両頭烏腌肉』などの料理が大人気になった。深い歴史文化に基づき、金華本場の料理がもう一つのピークを迎えた。平素『浙江第二穀倉』と呼ばれている金華が大量な本場料理を開発することができる。また、ここ数年来、『鵝肥肝』、『白玉蝸牛』など世界的に有名で、且つ金華の特色のような料理が出てきた。金華本場の料理が大人気になMore